21 saker jag ätit i år

Matbilder på Insta brukar vara en grej folk gärna gör sig lustig över, jag däremot älskar dock andras (och mina egna) rapporter över vad de ätit. Idag ska jag visa 21 grejer jag ätit och dokumenterat på Insta i år.

FullSizeRender.jpg

Kladdkaka för att fira när jag kom upp i 1000 följare på Insta. Har 600 fler idag, men inte bakat flera kakor. 

FullSizeRender.jpg

Den här jättegoda indiska grytan med bondost, blomkål och potatis blev en hit som jag gjorde flera gånger. Bondost är bra substitut för paneer-ost, obs!

FullSizeRender.jpg

Gjorde många olika pastarätter, bl a den här kylskåpsrensarpastan med tofu och broccoli.

FullSizeRender.jpg

En annan variant: med grönkål, parmesan och rostade kikärter. Den här är skitgod, kanske måste äta den idag igen...?

FullSizeRender.jpg

En gång lagade jag gnocchi också. Det blev inte bra, bara slemmiga klumpar. 

FullSizeRender.jpg

Nåt som däremot blev bra var mina strömmingsflundror med potatismos. Trodde det skulle va jättesvårt att laga, men det var pissenkelt och jättegott.

FullSizeRender.jpg

Frukost har jag ätit åtminstone nån gång i veckan. Den här med ägg sunny side up och macka med rostat cashewsmör och boysenbärsylt (jag och Sawandi hade en 15 min lång diskussion i fredagskväll om exakt hur gott boysenbärsylt är förresten, det är den ABSOLUT godaste sylten) var extra delisioso. 

FullSizeRender.jpg

Tårta hos fammos. 

FullSizeRender.jpg

Ugnsbakad batat med chèvre och valnötter - eeeeh JA TACK. 

FullSizeRender.jpg

I somras åt vi nypotatis nästan varje dag.

FullSizeRender.jpg

Bakade bullar med Nikko och Ella en dag. De blev svingoda, Pär åt kanske sju stycken på en och samma gång. 

FullSizeRender.jpg

Majs- och ingefärssoppa.  

FullSizeRender.jpg

Helstekt blomkål - mycket gott. 

FullSizeRender.jpg

Ostbågar och päronfil i soffan. ÄLSKAR päronfil, men det är bara Norrmejerier som gör den. Brukar hamstra när jag i Umeå. 

FullSizeRender.jpg

Färska vårrullar en dag när jag kände mig extra kreativ.  

FullSizeRender.jpg

Det här äter vi absolut oftast hemma hos oss. Vi kallar det ris och grönsaker och det är väl ungefär vad det är. En grönsakswok med mycket ingefära. Bästa vardagsmaten. 

FullSizeRender.jpg

Bakade grytbröd i höstas också. Just det här brödet kunde nog fått lite mer färg.

FullSizeRender.jpg

Pommes och mjölk på loppisrunda i Lapua. 

FullSizeRender.jpg

Våffelbrunch när Nikko sov över en gång. 

FullSizeRender.jpg

Olika slags bön- och linsbiffar är också frekvent förekommande på middagsbordet hemma hos oss. De här tror jag var med svarta bönor och rostade hasselnötter.  

FullSizeRender.jpg

Och till sist: plättar. För vem gillar inte plättar?