On vacation

Hej från semestern! Jag har det helt sjukt bra. Bara varit ledig officiellt i två dagar, men jag känner mig mer harmonisk än vad jag varit i hela livet typ. Jag har dessutom redan hunnit med allt sånt som man brukar göra på en lyckad semester. Idag låg jag på stranden hela eftermiddagen med Ronja. Havsbad, solkrämsdoft och sandiga fötter. Helt fantastiskt.

I fredags kväll var jag också ut till Fäboda, men det var betydligt kallare. Brorsan lockade fram sin inre Bear Grylls och gjorde upp en eld. Det var fint det med.

På lördag vaknade jag av att Nikko ringde och sa att jag ska komma över och äta plättar. Vilket jag så klart gjorde. Plättfrukost = bra frukost. Lördag kväll var jag på förlovningsfest i Larsmo, det var fint.

På söndag hade jag krapula, förståeligt nog. Jag och Ronja hälsade på Minerva som jobbar extra på stadsmuseet. Kan varmt rekommendera museum som bakfyllemedicin.

Stadsmuseet är dessutom intressantare än vad skulle kunna tro. Sjukt snygga rum, känns lite som att vara med i Fanny & Alexander.

Sen kollade vi äntligen på Cirkeln. Kan också rekommendera att kolla på bra film med en snarkande pitbull i famnen som bakfyllemedicin. Cirkeln som film var ju så klart inte som boken, men ändå mycket sevärd. Om inte annat för att den är skitsnygg och välgjord.

Blev så fast i historien igen att jag läste om Eld igår. Kände att jag behövde refresh my memory före jag började med Nyckeln, som av någon anledning lämnat oläst. Låg åtta timmar i soffan utan att röra mig speciellt mycket och läste 600+ sidor. Heavenly. Började med Nyckeln idag på stranden och fy fan vad jag älskar läskoma!!!

Och så klart har jag varit på kvällsdop. t ex med Bepster i söndags. Att komma hem, lite småfrusen, efter att ha simmat, duscha sig varm igen och äta tunnbrödsmackor och chai latte framför teven. Det är utan tvekan, en av de bästa känslorna jag vet. Om inte DEN bästa.

Ja, ni hör ju. Nothing suits me like semester.

On vacation

Hej från semestern! Jag har det helt sjukt bra. Bara varit ledig officiellt i två dagar, men jag känner mig mer harmonisk än vad jag varit i hela livet typ. Jag har dessutom redan hunnit med allt sånt som man brukar göra på en lyckad semester. Idag låg jag på stranden hela eftermiddagen med Ronja. Havsbad, solkrämsdoft och sandiga fötter. Helt fantastiskt.

I fredags kväll var jag också ut till Fäboda, men det var betydligt kallare. Brorsan lockade fram sin inre Bear Grylls och gjorde upp en eld. Det var fint det med.

På lördag vaknade jag av att Nikko ringde och sa att jag ska komma över och äta plättar. Vilket jag så klart gjorde. Plättfrukost = bra frukost. Lördag kväll var jag på förlovningsfest i Larsmo, det var fint.

På söndag hade jag krapula, förståeligt nog. Jag och Ronja hälsade på Minerva som jobbar extra på stadsmuseet. Kan varmt rekommendera museum som bakfyllemedicin.

Stadsmuseet är dessutom intressantare än vad skulle kunna tro. Sjukt snygga rum, känns lite som att vara med i Fanny & Alexander.

Sen kollade vi äntligen på Cirkeln. Kan också rekommendera att kolla på bra film med en snarkande pitbull i famnen som bakfyllemedicin. Cirkeln som film var ju så klart inte som boken, men ändå mycket sevärd. Om inte annat för att den är skitsnygg och välgjord.

Blev så fast i historien igen att jag läste om Eld igår. Kände att jag behövde refresh my memory före jag började med Nyckeln, som av någon anledning lämnat oläst. Låg åtta timmar i soffan utan att röra mig speciellt mycket och läste 600+ sidor. Heavenly. Började med Nyckeln idag på stranden och fy fan vad jag älskar läskoma!!!

Och så klart har jag varit på kvällsdop. t ex med Bepster i söndags. Att komma hem, lite småfrusen, efter att ha simmat, duscha sig varm igen och äta tunnbrödsmackor och chai latte framför teven. Det är utan tvekan, en av de bästa känslorna jag vet. Om inte DEN bästa.

Ja, ni hör ju. Nothing suits me like semester.

Att baka en paj

Jag bakar ganska sällan. Mest för att man inte kan improvisera på samma sätt som då man lagar mat, och då tycker jag det blir jobbigt. Men igår ville jag stajla lite för mina vegan-vänner, så jag beslöt mig för att baka en veganvänlig paj. Jag utgick från ett recept jag fick av LittSkap-Elin, men ändrade lite. Så här är mina instruktioner i hur man bakar hallon-persikopaj.

1. Städsla bakningssällskap. Jag valde brorsan, som skötte sin uppgift med bravur. Sa inte ett ord till mig och hjälpte inte ett dugg. Valde dock musik med en kirurgs noggrannhet. Jag fick baka paj till tonerna av nåt soundtrack till nåt spel som är bra. Jag vet inte.

2. Och nu börjar vi baka på riktigt. Ställ ugnen på 225 grader. Så tar du en näve persikor (ungefär fyra) och skär dem i smala klyftor.

3. Häll ner persikorna i en ugnsform tillsammans med ungefär 400 gram frusna hallon. Har du (råd med) färska finska hallon, go for it. Jag valde frusna serbiska, helt okej det med men inte så många mat-korrekthetspoäng.

4. Strö över en matsked potatismjöl och en halv deciliter socker på  skiten. Här kan jag få igen matkorrekthetspoängen, för jag använder ekologiskt rörsocker istället för vanligt finsocker. Vet inte om det gör nån smakskillnad egentligen, men inbillar mig i alla fall att rörsockret är lite mer knäckigt i smaken. I don't know, socker som socker. Hur som helst är det väl alltid roligare att använda eko-grejor. Om man har råd.

5. Nu ska du blanda smuldeg. Eftersom den här varianten är vegansk så använder jag margarin, men annars går ju smör lika bra. 125 g margarin, 3/4 dl socker, 1 1/2 dl havregryn och 1 dl vetemjöl. Nu måste du också ta en paus från fotandet av bakverket eftersom det enklaste är att köra ner handen i skiten. När det ser ut som smulor är det bra.

6. Smuldeg + bär och frukt = bra. Tii ba, på ba. Och sen in i ugnen bara. skrik åt bakningssällskapet att de ska lägga på timer på 20 minuter.

7. Ställ dig och diska medan pajen är i ugnen. Du hinner också dammsuga lite, byta kattsand, skrika åt kattsanden, torka av bordet, lägga på kaffekokaren, hänga upp en matta du lade i tvättmaskinen före du började baka för att nån katt hade spytt på den, be bakningssällskapet sänka volymen på musiken, byta roskispåsar, jaga ner en katt från köksbordet, hälla upp kaffe i din favoritmugg och nästan gå ut genom dörren... Så är pajen klar.

8. Så då är det bara att ta ut den. Ställ den att svalna.

9. Och sätt dig och vila nerverna lite. Drick den där kaffen du hällde upp.

10. Sen är det bara att dig in. Man kan med fördel äta den med vaniljsås, vegansk eller icke. Sen får du känna dig mallig i åtminstone ett dygn, för att du bakat en fucking smulpaj. Trots att andra har surdegsdagis och vispar ihop nån cupcake-sats med fem olika toppings och friterar munkar och skit. Men man ska ställa stolthetsnivån efter sig själv. Jag bakar mycket sällan, så om det blir bra när jag gör det så tänker jag vara stolt.

11. Bjud dina vänner (med eller utan husdjur) på skapelsen och fråga upprepade gånger "visst var det gott?" och "eller vad tycker du?". Håva in komplimangerna, samla dem i ditt hjärta och ta fram en regnig dag. Lol, nu vet jag inte vad jag pratar om längre men kontentan lyder: Det kan vara kul att baka, det är i alla fall gott och det är rolgit att bjuda kompisar på saker man bakat själv. Om jag kan, kan du.

Nu ska jag springa iväg till jobbet och inleda... MIN SISTA DAG INNAN SEMESTERN!!!! Jag vaknar alltså inte alltid så här tidigt, men ibland gör jag det och jag har lärt mig att jag är piggare om jag sätter mig upp och gör nåt, t ex blogga, än somnar om och sover tills väckarklockan ringer. Och imorgon kommer jag vara helt; väckarklocka, vad är det? MOHAHAHA.

Att baka en paj

Jag bakar ganska sällan. Mest för att man inte kan improvisera på samma sätt som då man lagar mat, och då tycker jag det blir jobbigt. Men igår ville jag stajla lite för mina vegan-vänner, så jag beslöt mig för att baka en veganvänlig paj. Jag utgick från ett recept jag fick av LittSkap-Elin, men ändrade lite. Så här är mina instruktioner i hur man bakar hallon-persikopaj.

1. Städsla bakningssällskap. Jag valde brorsan, som skötte sin uppgift med bravur. Sa inte ett ord till mig och hjälpte inte ett dugg. Valde dock musik med en kirurgs noggrannhet. Jag fick baka paj till tonerna av nåt soundtrack till nåt spel som är bra. Jag vet inte.

2. Och nu börjar vi baka på riktigt. Ställ ugnen på 225 grader. Så tar du en näve persikor (ungefär fyra) och skär dem i smala klyftor.

3. Häll ner persikorna i en ugnsform tillsammans med ungefär 400 gram frusna hallon. Har du (råd med) färska finska hallon, go for it. Jag valde frusna serbiska, helt okej det med men inte så många mat-korrekthetspoäng.

4. Strö över en matsked potatismjöl och en halv deciliter socker på  skiten. Här kan jag få igen matkorrekthetspoängen, för jag använder ekologiskt rörsocker istället för vanligt finsocker. Vet inte om det gör nån smakskillnad egentligen, men inbillar mig i alla fall att rörsockret är lite mer knäckigt i smaken. I don't know, socker som socker. Hur som helst är det väl alltid roligare att använda eko-grejor. Om man har råd.

5. Nu ska du blanda smuldeg. Eftersom den här varianten är vegansk så använder jag margarin, men annars går ju smör lika bra. 125 g margarin, 3/4 dl socker, 1 1/2 dl havregryn och 1 dl vetemjöl. Nu måste du också ta en paus från fotandet av bakverket eftersom det enklaste är att köra ner handen i skiten. När det ser ut som smulor är det bra.

6. Smuldeg + bär och frukt = bra. Tii ba, på ba. Och sen in i ugnen bara. skrik åt bakningssällskapet att de ska lägga på timer på 20 minuter.

7. Ställ dig och diska medan pajen är i ugnen. Du hinner också dammsuga lite, byta kattsand, skrika åt kattsanden, torka av bordet, lägga på kaffekokaren, hänga upp en matta du lade i tvättmaskinen före du började baka för att nån katt hade spytt på den, be bakningssällskapet sänka volymen på musiken, byta roskispåsar, jaga ner en katt från köksbordet, hälla upp kaffe i din favoritmugg och nästan gå ut genom dörren... Så är pajen klar.

8. Så då är det bara att ta ut den. Ställ den att svalna.

9. Och sätt dig och vila nerverna lite. Drick den där kaffen du hällde upp.

10. Sen är det bara att dig in. Man kan med fördel äta den med vaniljsås, vegansk eller icke. Sen får du känna dig mallig i åtminstone ett dygn, för att du bakat en fucking smulpaj. Trots att andra har surdegsdagis och vispar ihop nån cupcake-sats med fem olika toppings och friterar munkar och skit. Men man ska ställa stolthetsnivån efter sig själv. Jag bakar mycket sällan, så om det blir bra när jag gör det så tänker jag vara stolt.

11. Bjud dina vänner (med eller utan husdjur) på skapelsen och fråga upprepade gånger "visst var det gott?" och "eller vad tycker du?". Håva in komplimangerna, samla dem i ditt hjärta och ta fram en regnig dag. Lol, nu vet jag inte vad jag pratar om längre men kontentan lyder: Det kan vara kul att baka, det är i alla fall gott och det är rolgit att bjuda kompisar på saker man bakat själv. Om jag kan, kan du.

Nu ska jag springa iväg till jobbet och inleda... MIN SISTA DAG INNAN SEMESTERN!!!! Jag vaknar alltså inte alltid så här tidigt, men ibland gör jag det och jag har lärt mig att jag är piggare om jag sätter mig upp och gör nåt, t ex blogga, än somnar om och sover tills väckarklockan ringer. Och imorgon kommer jag vara helt; väckarklocka, vad är det? MOHAHAHA.

Chai Latte

 

Hej alla barn, nu är det två dagar kvar tills jag får semester. Sommaren lyser ju med sin frånvaro så jag tänkte jag skulle skita i att ens försöka och jump right on höstmyset. Igår köpte jag den här fantastiska produkten på Punnitse ja säästä, jag och Ronja var i Vasa, sökte och hittade kläder till ett förlovningskalas på lördag och fikade med nyinflyttade Johanna, mycket trevlig eftermiddag. HUR SOM HELST, instant chai latte.

Jag använde röd eko-mjölk och om man är fancy och har starka handledsmuskler kan man vispa den lite men jag orkade inte. Blanda i detta heavenly pulver och jag garanterar att livet kommer kännas lite bättre. Tycker aldrig man får till en god chai latte hemma, så är så himla glad att detta smakade precis som chai latte ska - som om Beyonce och en skål risgrynsgröt hade fått barn.

Sen satte jag mig under täcket, läste lite Nils Holgersson och drack min risgrynsgröt-queen B-mugg. Det regnade. Höstmyzzz.

Chai Latte

Hej alla barn, nu är det två dagar kvar tills jag får semester. Sommaren lyser ju med sin frånvaro så jag tänkte jag skulle skita i att ens försöka och jump right on höstmyset. Igår köpte jag den här fantastiska produkten på Punnitse ja säästä, jag och Ronja var i Vasa, sökte och hittade kläder till ett förlovningskalas på lördag och fikade med nyinflyttade Johanna, mycket trevlig eftermiddag. HUR SOM HELST, instant chai latte.

Jag använde röd eko-mjölk och om man är fancy och har starka handledsmuskler kan man vispa den lite men jag orkade inte. Blanda i detta heavenly pulver och jag garanterar att livet kommer kännas lite bättre. Tycker aldrig man får till en god chai latte hemma, så är så himla glad att detta smakade precis som chai latte ska - som om Beyonce och en skål risgrynsgröt hade fått barn.

Sen satte jag mig under täcket, läste lite Nils Holgersson och drack min risgrynsgröt-queen B-mugg. Det regnade. Höstmyzzz.

#måndag

När väckarklockan ringer så här och min kropp känns fysiskt omöjlig att lyfta ur sängen. Och när det känns som att jag bara sovit ett par minuter och jag ligger och funderar vad jag kunde sjukskriva mig för. När katterna är extra gosiga och verkligen inte vill att jag ska stiga upp. När förra veckan fortfarande känns som en smutsig hinna över min hud, trots både en och två duschar. När det är måndag. Igen. Då är det enda som får mig att stiga upp ur sängen en liten envis röst. Lika ihärdigt som ett ånglok tuffar den på i huvudet på mig, tre små ord som försäkrar mig om att allt blir bra till slut. Att det finns ljus i tunneln och en gryning i horisonten. Att snart, du fattig bonddräng, snart får du vila ut. Att ingenting är omöjligt. De tre små orden, alla behöver höra nån gång. Något av det vackraste vi har i det svenska språket.

Fem dagar kvar, fem dagar kvar, fem dagar kvar, fem dagar kvar.

Till semestern alltså. Jag lovade mig själv som ung nån gång att aldrig bli en sån vuxen som bara lever för semestern och helgerna och liksom älskar livet alla dagar. men vet du vad, unga Ellen, FUCK OFF. Fuck off alla som säger "It's nothing wrong with Mondays, you just hate your job". För det första; Jag älskar mitt jobb och lever på vardagarna också och jag hatar fortfarande måndagar och längtar till semestern. För det andra är det där uttalandet så fruktansvärt elitistiskt och borgerligt att jag vill smacka den som kom på det. Alla kan/vill inte förverkliga sig själv genom sitt jobb. Vissa jobbar för att överleva. Säg det där åt den ensamstående mamma som städar fem dagar i veckan för att kidsen ska få makaroner. Säg det till verkstadsarbetaren med huslån och noll döende släktingar med pengar på banken. Så fuck off! Låt mig och mina likar hata måndagar ifred.

#måndag

När väckarklockan ringer så här och min kropp känns fysiskt omöjlig att lyfta ur sängen. Och när det känns som att jag bara sovit ett par minuter och jag ligger och funderar vad jag kunde sjukskriva mig för. När katterna är extra gosiga och verkligen inte vill att jag ska stiga upp. När förra veckan fortfarande känns som en smutsig hinna över min hud, trots både en och två duschar. När det är måndag. Igen. Då är det enda som får mig att stiga upp ur sängen en liten envis röst. Lika ihärdigt som ett ånglok tuffar den på i huvudet på mig, tre små ord som försäkrar mig om att allt blir bra till slut. Att det finns ljus i tunneln och en gryning i horisonten. Att snart, du fattig bonddräng, snart får du vila ut. Att ingenting är omöjligt. De tre små orden, alla behöver höra nån gång. Något av det vackraste vi har i det svenska språket.

Fem dagar kvar, fem dagar kvar, fem dagar kvar, fem dagar kvar.

Till semestern alltså. Jag lovade mig själv som ung nån gång att aldrig bli en sån vuxen som bara lever för semestern och helgerna och liksom älskar livet alla dagar. men vet du vad, unga Ellen, FUCK OFF. Fuck off alla som säger "It's nothing wrong with Mondays, you just hate your job". För det första; Jag älskar mitt jobb och lever på vardagarna också och jag hatar fortfarande måndagar och längtar till semestern. För det andra är det där uttalandet så fruktansvärt elitistiskt och borgerligt att jag vill smacka den som kom på det. Alla kan/vill inte förverkliga sig själv genom sitt jobb. Vissa jobbar för att överleva. Säg det där åt den ensamstående mamma som städar fem dagar i veckan för att kidsen ska få makaroner. Säg det till verkstadsarbetaren med huslån och noll döende släktingar med pengar på banken. Så fuck off! Låt mig och mina likar hata måndagar ifred.

Lista på saker jag ska göra idag:

1. äta pizza.2. tvätta bort gårdagens smink 3. drick cokis

Nothing less, nothing more. Eller jo, se ett par avsnitt av BBCs Africa. Inget är så gött för öronen som David Attenborough som berättar om nån giraffs lunchvanor. Tack vare den här serien har jag också en ny favoritfågel;

The unique and majestic... shoebill *gör min bästa Attenborugh-imitation*. Eller träskonäbb som den heter på svenska. De är som en friggin dinosaurie, vilket så klart gör att jag älskar den. Africa finns på Netflix, förstås. Nu ska jag get back to my to do-list.

Lista på saker jag ska göra idag:

1. äta pizza.2. tvätta bort gårdagens smink 3. drick cokis

Nothing less, nothing more. Eller jo, se ett par avsnitt av BBCs Africa. Inget är så gött för öronen som David Attenborough som berättar om nån giraffs lunchvanor. Tack vare den här serien har jag också en ny favoritfågel;

The unique and majestic... shoebill *gör min bästa Attenborugh-imitation*. Eller träskonäbb som den heter på svenska. De är som en friggin dinosaurie, vilket så klart gör att jag älskar den. Africa finns på Netflix, förstås. Nu ska jag get back to my to do-list.